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dicembre 2019

Corsi: I crèfli di Airolo

dicembre 14 @ 14:00 - 17:00
nella cucina del Museo di Leventina
KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA
Corso di cucina con Giorgio e Benedetta Ceresa. Crèfli sono dolci locali leventinesi. Ad Airolo i crèfli sono biscotti secchi preparati con burro e miele e si distinguono dai crèfli di Giornico in quanto non hanno il ripieno. Le ricette e gli stampi in legno che servono alla loro preparazione sono ancora oggi tramandati da una generazione all’altra all’interno delle famiglie leventinesi. I differenti corsi di cucina per la preparazione dei dolci tradizionali leventinesi si svolgono nella cucina del Museo… Per saperne di più »
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