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SUMMARY:Corso: I Crèfli di Airolo
DESCRIPTION:Corso di cucina con Giorgio e Benedetta Ceresa. \nCrèfli sono dolci locali leventinesi. Ad Airolo i crèfli sono biscotti secchi preparati con burro e miele e si distinguono dai crèfli di Giornico in quanto non hanno il ripieno. Le ricette e gli stampi in legno che servono alla loro preparazione sono ancora oggi tramandati da una generazione all’altra all’interno delle famiglie leventinesi. \nI differenti corsi di cucina per la preparazione dei dolci tradizionali leventinesi si svolgono nella cucina del Museo di Leventina durano 1 pomeriggio e possono essere organizzati su richiesta  anche in altre date se si raggiunge un numero sufficiente di partecipanti (min. 5\, max. 12 persone). \nDurante i corsi ogni partecipante potrà realizzare i propri dolci da portare a casa. \nCosto: 50.- CHF per partecipante. \nIscrizioni entro: una settimana prima dell’inizio del corso. \n
URL:https://museodileventina.ch/event/corso-crefli-di-airolo/
LOCATION:nella cucina del Museo di Leventina
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