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SUMMARY:Corso: Crèfli ripieni di Giornico
DESCRIPTION:\nCorso di cucina con Mirena Giudici. \nCrèfli e spampezie sono dolci locali leventinesi. Un tempo preparati solo per le occasioni particolari\, come feste religiose o sagre di paese\, oggi vengono confezionati soprattutto per le feste natalizie. Si conservano a lungo e per questo in passato erano spediti anche oltremare ai parenti emigrati che\, attraverso sapori e odori conosciuti\, potevano sentirsi più vicini alla propria terra. Le ricette segrete e gli stampi in legno che servono alla loro preparazione sono ancora oggi tramandati da una generazione all’altra all’interno delle famiglie leventinesi. \nI differenti corsi di cucina per la preparazione dei dolci tradizionali leventinesi si svolgono nella cucina del Museo di Leventina durano 1 pomeriggio e possono essere organizzati su richiesta  anche in altre date se si raggiunge un numero sufficiente di partecipanti (min. 5\, max. 12 persone). \nDurante i corsi ogni partecipante potrà realizzare i propri dolci da portare a casa. \nCosto: 50.- CHF per partecipante. \nIscrizioni entro: mercoledì 31 ottobre 2018. \nScarica la locandina: 2018-11-10 locandina A4 Corsi crefli \n
URL:https://museodileventina.ch/event/corso-crefli-ripieni-di-giornico/
LOCATION:nella cucina del Museo di Leventina
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