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Ottobre 2019
GUIDO CALGARI, LA SUA IDEA DI TICINO E DI SVIZZERA
CONFERENZA. La conferenza si inserisce nell'ambito del ciclo "Finestre culturali - Terra e territorio" promosso dalla Biblioteca cantonale di Bellinzona. Nel 2019 ricorre il cinquantesimo anniversario dalla scomparsa di Guido Calgari (Biasca, 1905 – Montecatini, 1969). “Narratore e saggista, docente e divulgatore di cultura, uomo di fervido impegno civile e di non comune autonomia di giudizio, la sua presenza sulla scena ticinese e nazionale lungo l’arco di quarant’anni ha avuto un significato indiscutibile.” (Guido Calgari. Un uomo e il suo paese,…
Ulteriori informazioni »Novembre 2019
Corso: Crèfli ripieni di Giornico
Corso di cucina con Mirena Giudici. Crèfli e spampezie sono dolci locali leventinesi. Un tempo preparati solo per le occasioni particolari, come feste religiose o sagre di paese, oggi vengono confezionati soprattutto per le feste natalizie. Si conservano a lungo e per questo in passato erano spediti anche oltremare ai parenti emigrati che, attraverso sapori e odori conosciuti, potevano sentirsi più vicini alla propria terra. Le ricette segrete e gli stampi in legno che servono alla loro preparazione sono ancora…
Ulteriori informazioni »CORSO: Le Spampezie di Prato Leventina
Corso di cucina con Mariateresa Coppa e Daniela Marveggio. Le spampezie sono dolci locali leventinesi. Un tempo preparati solo per le occasioni particolari, come feste religiose o sagre di paese, oggi vengono confezionati soprattutto per le feste natalizie. Le ricette segrete e gli stampi in legno che servono alla loro preparazione sono ancora oggi tramandati da una generazione all’altra all’interno delle famiglie leventinesi. I differenti corsi di cucina per la preparazione dei dolci tradizionali leventinesi si svolgono nella cucina del…
Ulteriori informazioni »SCIVOLARE PER LAVORO … CONDIVISIONE DI ESPERIENZE E RACCONTI
Con Orazio Martinetti, Pasquale Genasci, Domenico Barenco. Una serata organizzata nell'ambito della mostra LET IT SNOW! lassa fiuché. Scivolare per lavoro... Grazie al vantaggio dato dalla neve, in passato i pendii innevati permettevano di far scivolare a valle grossi carichi che altrementi sarebbero risultati troppo pesanti per i contadini di montagna di un tempo... La serata mira a condividere con il pubblico storie ed attività legate al lavoro svolto durante l'inverno. Nella prima parte gli oratori persenteranno alcune esperienze al…
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