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“Storia della lavorazione del formaggio in Leventina”
10/06/2015 @ 18:00 - 20:00
Nella conferenza si parlerà in generale dei modi di sfruttamento degli alpi leventinesi ed in particolare della produzione del formaggio. L'incontro terminerà con una degustazione di alcuni formaggi tipici della regione.
Corso con degustazione con il Dr. Mauro Gendotti, veterinario e il Dr. Fabrizio Viscontini, storico
Iscrizione entro lunedì 01.06.2015 (posti limitati)