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Ottobre 2018
Chiusura del museo
Degustazione di alcuni dolci antichi preparati nel pomeriggio nella cucina del Museo di leventina dai partecipanti al corso: Le nocciuole e altre ricette di Alina Borioli. Dal 29 ottobre 2018 ad aprile 2019 sarà possibile visitare il Museo di Leventina solo su riservazione scrivendo a info@museodileventina.ch o chiamando il numero 091 864 25 22. Visite guidate del Museo di Leventina, dei villaggi di Giornico o di Faido sono sempre possibili su prenotazione.
Ulteriori informazioni »Corso: le ricette di Alina Borioli – i fitri di Anzonico
Corso di cucina con Mariangela Castelli e Rosa Maddalon. Durante il suo lavoro di registrazione delle tradizioni e dei modi di vita locali, Alina Borioli ha annotato diverse ricette leventinesi. Tra di esse quella dei "fitri" di Anzonico (tortelli di farina di grano saraceno ripieni di formaggio) la cui antica ricetta è conservata e tramandata da alcune famiglie di Anzonico. Mariangela Castelli e sua cugina Rosa Maddalon, entrambe di Anzonico, ci sveleranno i segreti di questo piatto gustoso e nutriente.…
Ulteriori informazioni »Novembre 2018
La Notte del racconto
Racconti per bambini sul tema: “Di tutti i colori”. Ore 17:00 ritrovo al Museo di Leventina Entrata libera. Attività rivolta ai bambini delle scuole dell'infanzia, elementari e medie.
Ulteriori informazioni »Corso: Crèfli ripieni di Giornico
Corso di cucina con Mirena Giudici. Crèfli e spampezie sono dolci locali leventinesi. Un tempo preparati solo per le occasioni particolari, come feste religiose o sagre di paese, oggi vengono confezionati soprattutto per le feste natalizie. Si conservano a lungo e per questo in passato erano spediti anche oltremare ai parenti emigrati che, attraverso sapori e odori conosciuti, potevano sentirsi più vicini alla propria terra. Le ricette segrete e gli stampi in legno che servono alla loro preparazione sono ancora…
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